La saison des courgettes s'invite sur nos tables dès le mois de mai ! C'est l'occasion rêvée d'explorer des recettes de pâtes délicieuses, simples à réaliser et qui mettent à l'honneur ce légume prolifique. Voici trois préparations qui raviront vos papilles.
Pâtes aux courgettes et pesto maison
Cette recette allie la fraîcheur des courgettes à la richesse du pesto. Pour l'élaboration de ce plat, il vous suffit de :
- 400g de pâtes de votre choix
- 2 courgettes
- 150g de basilic frais
- 50g de pignons de pin
- 50g de parmesan
- Huile d'olive
Faites cuire les pâtes al dente et mélangez-les avec des courgettes sautées, du pesto et un filet d'huile d'olive pour une explosion de saveurs.
Pâtes crémeuses aux courgettes et champignons
Pour un plat réconfortant, optez pour les pâtes crémeuses aux courgettes et champignons. Vous aurez besoin de :
- 300g de pâtes
- 1 courgette
- 200g de champignons de Paris
- 200ml de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Faites revenir les courgettes et les champignons avec l'ail, ajoutez la crème et les pâtes cuites pour un accompagnement savoureux et onctueux.
Pâtes aux courgettes grillées et feta
Cette recette met en avant les courgettes grillées et la feta pour une touche méditerranéenne. Voici les ingrédients nécessaires :
- 350g de pâtes
- 2 courgettes
- 150g de feta
- Olives noires (facultatif)
- Herbes de Provence
Grillez les courgettes, mélangez les pâtes et ajoutez la feta émiettée ainsi que des olives pour un plat frais et coloré.
