Pour atténuer l'inflammation dans votre corps, l'ajout de trois catégories d'aliments à votre alimentation quotidienne pourrait s'avérer bénéfique. C'est ce que préconise le docteur Rupy Aujla, praticien au National Health Service de Londres, qui s'engage à intégrer ces aliments dans son régime anti-inflammatoire. Il dévoile les raisons d'inclure ces ingrédients et comment les intégrer aisément dans vos repas.
Comprendre l'importance du contrôle de l'inflammation
L'inflammation est une réaction naturelle du corps face à des blessures ou des agents externes. Toutefois, lorsque cette réaction devient chronique, elle peut engendrer des problèmes de santé significatifs, tels que le diabète de type 2, l'obésité, l’arthrite, l'endométriose ou certains types de cancers. Des facteurs tels que l'alimentation, l'exercice physique, l'hydratation et le tabagisme jouent un rôle crucial dans la gestion de l'inflammation.
Les bienfaits des baies et des légumes verts
Pour maîtriser l'inflammation, Rupy Aujla prône la consommation de baies comme les myrtilles, framboises, groseilles et mûres, qu'elles soient fraîches ou congelées. Une poignée par jour fournit des fibres, essentielles pour le bon fonctionnement de l'intestin, et des anthocyanes qui aident à réduire les marqueurs inflammatoires, tout en étant bénéfiques pour la santé cognitive. Ces fruits peuvent être dégustés comme encas ou mélangés à un yaourt.
Les légumes à feuilles vertes tels que le chou kale, les épinards et le brocoli font également partie intégrante de son alimentation. Ces légumes sont riches en fibres, caroténoïdes et glucosinolates, favorisant l'activité antioxydante de l'organisme. Il recommande d'inclure ces légumes dans au moins deux repas par jour, qu'ils soient sautés, en soupe ou en ragoût.
Les avantages des légumes à peau jaune foncée
Enfin, Rupy Aujla conseille d'intégrer des légumes à peau jaune foncée, comme les carottes, les patates douces et les courges. Ces aliments apportent des caroténoïdes, reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et leurs effets antioxydants bénéfiques. Il fait rôtir ses carottes et utilise les patates douces dans des salades, soupes ou en garniture.
