Avec un reste de Floc de Gascogne provenant de ma recette de Millefeuille de Foie gras, Mangue & Betterave, j'ai eu envie d'expérimenter un cocktail pour mon vendredi. En explorant le site dédié au Floc de Gascogne, j'ai fait la rencontre d'une recette étonnante mise au point par la talentueuse barmaid Sandrine Houdré-Grégoire. Ce cocktail vibrant, alliant floc, vodka, kiwi et concombre, promet une expérience gustative à la fois rafraîchissante et inattendue.
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"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Editions Larousse
Recette : Floc me up!
Préparation : 5 minutes | Total : 5 minutes | Portions : 1 verre
Ingrédients
- 4 cl de floc de Gascogne blanc
- 2 cl de vodka
- 1 cl de sirop de sucre
- 1/2 kumbawa
- 1/2 citron vert
- 1 kiwi
- 1 rondelle de concombre
- 1 zeste de citron jaune
Instructions
- Découpez le kiwi en fines tranches. Placez deux tranches de kiwi, la rondelle de concombre et le zeste de citron jaune dans un shaker. Pressez le kumbawa et le citron vert au-dessus, puis pilez le mélange.
- Ajoutez le floc de Gascogne, la vodka et le sirop de sucre. Remplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
- Filtrez la préparation dans un verre à cocktail sans glaçon et décorez d'une tranche de kiwi.
Notes
Suggestion : La recette originale utilise de la vodka citron. N'ayant pas cette variété, j'ai opté pour une vodka classique, agrémentée d'un zeste de citron jaune !
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