Vivez une expérience gustative unique avec cette version tropicale de la traditionnelle tarte tatin. Laissez-vous envoûter par la douceur des tranches d'ananas caramélisées et l'odeur irrésistible qui embaumera votre cuisine.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
ingrédients
- 1 boîte d'ananas en conserve
- 100 grammes de cassonade
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
ustensiles nécessaires
- moule à tarte en métal
- couteau
- spatule
préparation
étape 1
Préchauffez le four à 180 °C.
étape 2
Égouttez soigneusement les tranches d'ananas.
étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la cassonade et laissez caraméliser délicatement.
étape 4
Incorporez les tranches d'ananas et saupoudrez de cannelle, laissez cuire quelques minutes pour bien les enrober.
étape 5
Disposez les tranches d'ananas caramélisées au fond du moule à tarte.
étape 6
Couvrez avec la pâte feuilletée, en rentrant les bords à l'intérieur du moule.
étape 7
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
étape 8
Laissez tiédir quelques instants, puis démoulez la tarte en la retournant sur une assiette.
astuce de chef
Pour une touche encore plus rafraîchissante, ajoutez quelques zestes de citron vert au moment de servir.
punch des îles
Accompagnez votre dessert d’un punch léger aux fruits exotiques et d’un soupçon de rhum, pour une harmonie parfaite.
info supplémentaire
La tarte tatin à l'origine est une spécialité française, créée par accident par les sœurs Tatin. Cette version à l'ananas apporte une note savoureuse de l'exotisme à ce classique intemporel.
