Sarah Mainguy, finaliste emblématique de la saison 12 de Top Chef, partage ses réflexions avant le verdict, dans une interview exclusive.
Le mercredi 9 juin, les fans de Top Chef 2021 sauront enfin qui remportera le titre tant convoité. A cette occasion, Le Journal des Femmes a eu le plaisir de s'entretenir avec Sarah Mainguy, cheffe du restaurant Vacarme à Nantes. Depuis le début de la compétition, elle a su imposer son style culinaire basé sur des associations végétales audacieuses. Voici en exclusivité ses impressions à quelques jours de la finale.
Sarah Mainguy : une étoile montante de la cuisine nantaise
En tant que candidate phare de la saison 12, Sarah Mainguy a accumulé expériences enrichissantes et succès. Découvrez son parcours et ses projets à Nantes.
Réflexions sur sa participation à Top Chef
Au départ, j'étais plutôt réticente. Après avoir été approchée, j'ai envisagé de tenter ma chance sur conseil de ma famille et de mes amis, pensant que je ne serais pas sélectionnée... Et me voilà en finale !
Cette saison : une véritable aventure
Cette expérience a été exceptionnelle ! J'ai fait des rencontres inoubliables et j'ai tissé des liens forts avec les autres candidats.
Sentiments à l'annonce de sa qualification
Lorsque j'ai appris que j'étais finaliste, j'étais choquée et stressée. J'étais ex-aequo avec Matthias, et je pensais qu'il passerait. Ce n'est qu'après quelques instants que j'ai réalisé à quel point c'était incroyable.
Épreuves marquantes du concours
Plusieurs défis m'ont particulièrement marquée. J'ai adoré l'épreuve d'Anne-Sophie Pic, où il fallait cuisiner dans un légume entier. J'ai également apprécié l'épreuve dans la forêt, et celle dans le jardin du Ministère de la Transition Écologique, tellement unique.
Le défi le plus redouté
Sans aucun doute, l'épreuve des macaronis lors de la demi-finale a été un vrai challenge, surtout que je n'avais aucune expérience dans ce domaine. Mais j'ai surmonté mes craintes, voilà la leçon !
Ce que Top Chef lui a apporté
J'ai appris à avoir plus confiance en moi, réalisant que j’étais capable d'accomplir beaucoup de choses. J'ai également bénéficié des expertises variées des autres participants.
Un changement de brigade profitable
Changer de brigade entre Hélène Darroze et Paul Pairet a été un vrai coup de chance. Hélène m'a apporter une sécurité, tandis que Paul m'a encouragée à explorer ma créativité.
Les qualités de Mohamed comme adversaire
Mohamed est un adversaire redoutable grâce à son expérience. Sa technicité en fait un concurrent à ne pas sous-estimer, et cette finale s’annonce pleine de défis.
Préparations pour la réouverture de Vacarme
Nous rouvrons le 9 juin, le soir même de la finale. L'excitation est forte, mais aussi une certaine pression avec de nombreuses réservations. J'espère que le public sera indulgent après cette longue fermeture.
