Les tartines de poire, roquette et fromage frais constituent un choix idéal pour un repas léger et savoureux. Elles associent habilement le sucré de la poire, la fraîcheur de la roquette et la douceur crémeuse du fromage frais. Faciles à réaliser, elles raviront vos convives sans effort en cuisine.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Complexité : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 grammes de fromage frais
- 2 poires
- 50 grammes de roquette
- 2 cuillères à soupe de miel
- 30 grammes de noix
- Sel et poivre
Ustensiles indispensables
- Grille-pain ou poêle
Étapes de préparation
1. Préparer les ingrédients
Lavez et séchez la roquette, puis réservez-la. Épluchez les poires et découpez-les en fines tranches.
2. Griller le pain
Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou à la poêle.
3. Assembler les tartines
Étalez le fromage frais sur chaque tranche de pain grillé. Disposez les tranches de poire sur le fromage, ajoutez quelques feuilles de roquette, puis parsemez de noix concassées. Terminez par un filet de miel et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
Astuces du chef
Pour éviter que les poires ne s’oxydent, arrosez-les légèrement de jus de citron après les avoir coupées.
Accord vin
Un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ces tartines en apportant une touche rafraîchissante.
Une recette adaptable
Inspirez-vous des saveurs automnales et variez votre plat en utilisant différents fruits secs ou fromages selon vos préférences.
