Les lasagnes légères au poulet, ricotta et tomates séchées représentent une alternative délicieuse et équilibrée aux recettes traditionnelles. Non seulement elles séduisent le palais, mais elles sont aussi élaborées pour être nutritives et faibles en calories, idéales pour ceux qui souhaitent se régaler tout en surveillant leur ligne. Suivez ces étapes simples pour préparer un plat à la fois raffiné et diététique.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de feuilles de lasagnes
- 400 grammes de blancs de poulet
- 250 grammes de ricotta
- 100 grammes de tomates séchées
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250 millilitres de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Robot de cuisine
- Plat à gratin
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un robot de cuisine, hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les blancs de poulet coupés en petits morceaux et faites-les dorer.
Étape 5
Incorporez les tomates séchées ainsi que le bouillon de volaille et les herbes de Provence. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 6
Hors du feu, ajoutez la ricotta et mélangez soigneusement pour obtenir une préparation homogène.
Étape 7
Dans un plat à gratin, déposez une couche de feuilles de lasagnes, suivie d'une couche de préparation au poulet et renouvelez l'opération.
Étape 8
Terminez par une couche de feuilles de lasagnes et parsemez de parmesan râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à intégrer quelques épinards frais à la préparation au poulet. Cela apportera non seulement une belle couleur, mais également un supplément de nutriments.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces délicieuses lasagnes, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon blanc. Celui-ci équilibrera parfaitement la douceur de la ricotta et des tomates séchées.
L'info en plus
Originaire de la région d'Émilie-Romagne en Italie, les lasagnes sont un plat emblématique, qui se décline sous diverses formes à travers le monde. Cette version légère au poulet et à la ricotta privilégie une approche saine tout en préservant l'esprit convivial des traditions culinaires italiennes.
