Les boissons sucrées sont de plus en plus accusées de nuire à la santé publique par la communauté scientifique. Une étude récente démontre que leur impact est tellement dévastateur qu'il dépasse le nombre de décès causés par certaines maladies infectieuses.
En parallèle des nombreux rapports dénonçant les effets nocifs de l'alcool, responsable d'une multitude de cancers, les boissons sucrées paraissent également dangereuses. Une étude publiée dans Nature Medicine révèle que leur consommation provoque plus de décès que le choléra et la dengue réunis.
338 000 décès annuels dus aux boissons sucrées
Les chercheurs de l'université Tufts, aux États-Unis, ont analysé des données provenant de 450 enquêtes réalisées dans 118 pays. Ils ont ainsi mis en lumière que les sodas et autres boissons sucrées sont responsables d'environ 1,2 million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires et de 2,2 millions de cas de diabète de type 2 chaque année sur le globe.
Cette étude estime que les boissons sucrées entraînent environ 80 000 décès liés au diabète de type 2 et 258 000 décès dus à des maladies cardiovasculaires annuellement.
Les dangers d'une consommation excessive
Les boissons sucrées regroupent toutes celles contenant des sucres ajoutés ou des édulcorants comme le sirop de maïs ou le saccharose, et ayant un minimum de 50 kilocalories pour 225 ml. Les chercheurs soulignent : "Le corps digère rapidement ces boissons, ce qui augmente significativement notre taux de sucre sanguin sans pour autant apporter une nutrition adéquate. Une consommation excessive est liée à une prise de poids, une résistance à l'insuline et divers troubles métaboliques qui favorisent le diabète de type 2 et les maladies cardiaques."
Source : Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries, Nature Medicine, janvier 2025
