Raclettes, tartiflettes, gratins dauphinois ou encore fondues-fondantes... En hiver, il est facile de se laisser tenter par des plats riches. Voici des versions allégées pour satisfaire vos envies sans culpabilité.
Alors que le mercure est en chute libre, les cuisines chauffent pour nous offrir réconfort et chaleur. Mais attention à garder un œil sur la balance ! Pour profiter de ces traditions culinaires sans risquer les excès, optez pour des classiques revisités. Grâce à des astuces simples, vous pourrez savourer des plats copieux, tout en préservant votre ligne.
Nos classiques de l'hiver revisités, version allégée
Parmi nos recettes revisitées, la tartiflette intègre des poireaux et des oignons pour une touche de légèreté. Le gratin dauphinois est préparé avec une crème allégée, offrant ainsi un plaisir crémeux, mais sans les calories superflues. Pour le petit déjeuner, un croissant light fait peau neuve, tandis qu'un bourguignon végétal remplace la viande pour le dîner. Et pour les becs sucrés, laissez-vous tenter par une crème vanille légère ou un cheesecake healthy. Légèreté ne rime pas avec privation !
Vidéo : la recette de la tartiflette
*Cet article, initialement publié le 8 janvier 2019, a fait l'objet d'une mise à jour.
