Une récente législation adoptée par la commission de l’environnement du Parlement européen vise à renforcer la transparence des informations nutritionnelles sur les emballages alimentaires au sein des pays de l'Union Européenne. Désormais, les consommateurs auront accès à des informations claires concernant la quantité de lipides, d'acides gras saturés, de sucre, de sel, ainsi que la valeur énergétique des produits.
Visibilité et lisibilité des informations
Pour garantir une compréhension optimale, les fabricants seront contraints d'afficher ces données nutritionnelles de manière bien lisible sur la face avant des emballages. Cela facilitera les choix alimentaires des consommateurs qui cherchent à faire des choix plus sains.
Origine des produits et refus de certains codes
Les distributeurs de viande et de poisson devront indiquer l'origine précise de leurs produits, renforçant ainsi la traçabilité. En revanche, un projet de code couleur, semblable à un système de feux de signalisation, pour signaler les niveaux de sucre, de graisse et de sel a été rejeté par les députés européens, laissant place à d'autres méthodes pour informer les consommateurs sur les valeurs nutritionnelles.
