Vous rêvez d'un dessert succulent sans complications ? Essayez notre délicieuse mousse au nutella, une recette qui fera le bonheur des petits comme des grands. Suivez nos astuces de chef pour réaliser ce régal en toute simplicité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de nutella
- 100 grammes de chocolat noir
- 300 millilitres de crème liquide
- 50 grammes de sucre glace
- 5 grammes de gélatine en poudre
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pour cela, placez un récipient au-dessus d'une casserole d'eau frémissante afin de faire fondre doucement le chocolat.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le nutella fondu avec le chocolat. Unissez bien les deux textures pour un résultat homogène.
Étape 3
Chauffez 50 ml de crème liquide puis incorporez-y la gélatine en poudre. Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Étape 4
Ajoutez ce mélange au nutella et chocolat, en mélangeant de manière à obtenir une préparation lisse.
Étape 5
Montez le reste de la crème liquide en chantilly grâce au batteur électrique jusqu'à obtention d'une texture légère et aérée.
Étape 6
Incorporez délicatement la chantilly au mélange chocolat-nutella pour préserver son volume.
Étape 7
Répartissez la mousse dans des verrines et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 4 heures pour qu'elle prenne bien.
Astuce de chef
Pour accentuer le goût, n’hésitez pas à ajouter une pincée de fleur de sel au mélange chocolat-nutella. Cela sublimera les saveurs de votre mousse.
Accords gourmands
Accompagnez votre mousse au nutella d'un verre de lait d'amande goût vanille pour apporter une touche subtile et apaisante.
Un peu de culture
Ce dessert, d'origine italienne, est populaire pour sa légèreté. L'alliance du nutella et du chocolat noir crée une harmonie de saveurs que les amoureux du chocolat ne pourront résister. Savourez cette douceur fondante qui vous transportera au cœur des délices de l'Italie.
Présentation idéale
Disposez votre mousse dans des verrines transparentes pour mettre en valeur ses couches crémeuses. Vous pouvez également ajouter quelques noisettes concassées pour une note croquante et une belle présentation.
