Les focaccia fleuries font le buzz sur les réseaux sociaux. Découvrez comment transformer la pâte à pain italienne en véritable œuvre d'art printanière.
La focaccia, un pain italien moelleux aux allures de pizza, est traditionnellement savourée avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel. Mais avec l'essor des réseaux sociaux, cette spécialité a réinventé son image, s'affichant comme une toile culinaire.
Origine de la tendance focaccia art
Le phénomène de la focaccia ornée a été popularisé par Teri Culletto, une boulangère du Massachusetts, qui a partagé sur Instagram une focaccia tournesol inspirée d'un tableau de Vincent van Gogh, suscitant un engouement sans précédent.
Réaliser une focaccia jardin
Les pains fleuris offrent une belle opportunité d'utiliser les légumes et herbes qui traînent dans le réfrigérateur. C'est un projet créatif et amusant à réaliser en famille. Pour concocter votre focaccia façon jardin, préparez une pâte classique, puis façonnez-la selon la forme souhaitée. Amusez-vous à créer des motifs colorés en utilisant des ingrédients variés : tomates cerises pour les fleurs, oignons verts pour les tiges, et du poivron jaune comme soleil. Vous pouvez même incorporer des fleurs comestibles pour rehausser votre création !
Disposez les éléments décoratifs sur la pâte crue, puis enfournez-la pendant 15 minutes pour qu'elle lève et prenne une jolie couleur dorée. Pour conserver l'éclat des ingrédients, pensez à les tremper dans de l'eau citronnée avant cuisson.
Pour une recette inspirante, essayez notre focaccia jardin façon champs de tournesol : mélangez poivron jaune, olives, branches de persil, pommes de terre violettes et radis pour une véritable œuvre comestible à savourer !
Si l'inspiration vous manque, parcourez Instagram et Pinterest sous le hashtag #focacciagarden pour découvrir des créations encore plus fabuleuses.
