Vous êtes perdu face aux nombreuses options de fromages à tartiner disponibles ? Le Dr Jean-Michel Cohen a une recommandation qui pourrait bien faire la différence.
Les fromages à tartiner, tels que Kiri, Philadelphia, ou Boursin, se sont parfaitement intégrés dans nos réfrigérateurs. Bien qu’ils soient souvent perçus comme des produits industriels en comparaison des fromages artisanaux, leur popularité ne cesse de croître. Les consommateurs apprécient leur praticité et leur polyvalence dans la cuisine.
Faciles à utiliser, ces fromages ne nécessitent qu'un simple couteau ou une cuillère pour les servir. Ils peuvent être intégrés à diverses recettes, desde sandwiches jusqu'aux dips pour vos apéritifs. De plus, ils ajoutent une onctuosité bienvenue à des plats tels que les pâtes ou les quiches.
Mais qu'en est-il de leur valeur nutritionnelle ? Dans une récente vidéo sur sa chaîne YouTube, le Dr Jean-Michel Cohen a examiné plusieurs marques de fromages à tartiner disponibles en grande surface. Pour lui, le grand gagnant est le St Môret. Ce fromage, fabriqué à partir de lait et de crème pasteurisés d'origine française, affiche seulement 17,8 % de matières grasses. En comparaison, le Kiri consomme des 29 % de matières grasses, semblables à celles de la crème fraîche entière. Il offre également une teneur en protéines de 8,3 g pour 100 g, surpassant ainsi le Tartibon de Carrefour dont la teneur est de 4,5 g. "C'est une meilleure option pour ceux qui surveillent leur poids, une véritable recommandation pour un produit bien composé," souligne le nutritionniste.
De plus, son conditionnement en carrés de 20 g aide à contrôler les portions et limite les tentations de se resservir. Un choix intelligent !
En fin de compte, ces fromages à tartiner représentent une solution agréable et pratique pour ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre alimentaire, tout en apportant une touche gourmande à votre table à chaque course.
