Selon une étude menée par l'Université de Warwick, il semblerait que manger des fruits et légumes puisse augmenter significativement notre bonheur. L'enquête a porté sur les habitudes alimentaires de 80 000 Anglais, et a mis en évidence que le bien-être des participants atteignait son apogée à sept portions de fruits et légumes par jour.
Pourtant, il est alarmant de constater que seulement 10 % de la population britannique parvient à atteindre cet objectif. D'autre part, un quart des Anglais consomment à peine une portion quotidienne, équivalente à 80 grammes.
Les Français face au défi des légumes
Cette tendance ne se limite pas au Royaume-Uni. En France, près de trois individus sur quatre (73 %) ne réussissent pas à respecter la recommandation des "cinq fruits et légumes par jour", selon l'étude CCAF co-réalisée par le Crédoc et l'Association française interprofessionnelle des fruits et légumes (Afidem).
Les résultats sont préoccupants : neuf jeunes sur dix n'atteignent pas la norme de cinq portions de fruits et légumes par jour, contre 69 % des adultes. Pascale Hébel, directrice du département consommation du Crédoc, souligne que "le message nutritionnel du PNNS n'a visiblement pas eu l'effet escompté sur les générations actuelles", ajoutant que les nouveaux modes de vie favorisent des choix alimentaires rapides et pratiques.
Les bienfaits pour la santé
Il est crucial d'incorporer des fruits et des légumes dans notre alimentation. Ceux-ci sont non seulement riches en vitamines, minéraux et fibres, mais ils jouent également un rôle préventif dans l'apparition de diverses maladies liées à l'âge, telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète. L’adoption d’une alimentation riche en fruits et légumes ne peut qu’être bénéfique pour notre santé physique et notre bien-être mental.
