Parce que l'ambition de réduire au maximum ses déchets n'est pas une utopie, voici quelques astuces simples et pratiques pour éviter les emballages inutiles et adopter un mode de vie plus respectueux de l'environnement.
Éviter les déchets devient une véritable philosophie pour des millions de consommateurs. Initiée par Béa Johnson, Avignonnaise établie en Californie, cette méthode prend de l'ampleur dans notre pays, touchant petits commerçants, hypermarchés et restaurants. Refuser des sachets plastiques, trier, favoriser certaines épiceries... Il peut être difficile de savoir par où commencer. Voici un petit guide pour naviguer dans l'univers des courses zéro déchet.
Prenez votre temps pour évoluer
On peut être tenté de faire des changements drastiques rapidement, mais évoluer nécessite du temps. Ne vous mettez pas trop de pression : commencez par de petites étapes simples. Notez vos progrès et avancez à votre rythme. Choisissez une tâche facile et répétez-la jusqu'à ce qu'elle devienne une habitude.
Préparez votre kit de shopping
Bénédicte Moret, auteure de Famille zéro déchet, partage son kit de course pour un shopping éco-responsable.
- Le tote bag : Un sac en tissu réutilisable est indispensable. Gardez-en toujours un à portée de main pour éviter de devoir demander un sachet.
- Les Tupperware : Utilisez des contenants en plastique ou en verre pour transporter vos courses. Ceux en verre sont à privilégier pour minimiser l'impact environnemental.
- Les bocaux en verre : Préparez vos aliments comme le riz ou la farine dans des bocaux en verre. En plus d'être écologiques, ils apportent une touche esthétique à votre cuisine.
De plus, n'oubliez pas votre liste de courses ! À chaque fois qu'un produit est épuisé, notez-le pour ne rien oublier en magasin.
Favorisez le vrac pour réduire vos déchets
De plus en plus de magasins, allant au-delà des magasins bio, offrent des produits en vrac. Vous pouvez y transporter fruits, légumes secs, farine, etc. Pensez à vous munir de sacs ou de contenants adaptés pour alléger vos déchets !
- Économies : Acheter en vrac vous permet d'acheter uniquement le nécessaire et de réaliser des économies.
- Produits locaux : Privilégier les fournisseurs de votre région est un bon moyen de soutenir l'économie locale.
N'oubliez pas de vérifier la provenance des aliments, surtout si vous achetez en grande surface. La transparence sur l'origine est cruciale pour ceux qui souhaitent réduire leur empreinte carbone.
À la maison : organisez-vous
Une fois vos courses faites, ranger devient un jeu d'enfant. Conservez les légumes dans le réfrigérateur ou dans une corbeille. Si certains risquent de s'abîmer, pensez à les couper et à les congeler.
Pour les légumineuses et féculents, rangez-les dans leurs bocaux ou sachets réutilisables. Étiquetez vos produits pour éviter les confusions quant à leur date de péremption.
En restaurant, adoptez des pratiques zéro déchet. Le restaurant Simone Lemon, par exemple, valorise chaque partie de ses ingrédients et offre même un système de paiement au poids.
Aller plus loin
En adoptant ces habitudes, vous contribuerez à un mode de vie plus durable tout en soutenant des commerces engagés. Que ce soit en achetant chez des producteurs locaux ou en réduisant le gaspillage dans les restaurants, chaque petit geste compte.
