Pour cette troisième semaine d'octobre, nous vous proposons un menu varié, de saison et délicieux, à réaliser sans stress. Préparez-vous à régaler votre famille !
Vous êtes à la recherche d'inspiration pour vos repas cette semaine ? Ne vous inquiétez pas, nous avons sélectionné 5 recettes faciles et succulentes. Chaque plat nécessite environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, parfait pour un dîner rapide après une journée de travail. En octobre, les légumes de saison abondent, une opportunité à ne pas manquer pour cuisiner de savoureux plats. Pensez également à notre dessert spécial : un gâteau à la poêle. Bon appétit !
- Lundi : pâtes au fenouil, thon et pesto
- Mardi : endives au jambon
- Mercredi : pizza aux brocolis
- Jeudi : soupe à la citrouille
- Vendredi : chaussons au chou kale et à la feta
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : pâtes au fenouil, thon et pesto
Commencez la semaine avec ce plat de pâtes au thon et au fenouil. Si vous n'êtes pas fan de poisson, n'hésitez pas à remplacer le thon par du fromage ou d'autres légumes. Pour un coût total d'environ 19 €, voici la recette :
- Ingrédients : 1 bulbe de fenouil, 50 g d'amandes, 1 gousse d'ail, 25 g de parmesan, 5 cuil. à soupe d'huile, sel, poivre, 2 boîtes de thon, 100 g d'olives noires, 400 g de linguine.
Préparez le pesto en mixant les fanes de fenouil avec les amandes, l'ail, le parmesan, et l'huile. Faites fondre le fenouil émincé dans une poêle avec un peu d'huile, ajoutez le thon et les olives. Faites ensuite cuire les linguine et mélangez-les avec le pesto. Servez chaud.
Mardi : endives au jambon
Profitons de la saison des endives avec cette recette réconfortante. Enroulées dans du jambon et nappées de béchamel, elles sont délicieuses et économiques, coûtant environ 10 € au total. Voici comment les préparer :
- Ingrédients : 8 endives, 40 g de beurre, 60 g de farine, 40 cl de lait, 50 g d'emmental.
Cuisinez les endives à la vapeur, enroulez-les dans le jambon et disposez-les dans un plat. Préparez la béchamel en mélangeant beurre, farine et lait, puis ajoutez le fromage. Recouvrez les endives de béchamel et enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Servez chaud.
Mercredi : pizza aux brocolis
Pour le milieu de la semaine, régalez-vous avec une pizza aux brocolis qui ravira vos papilles pour environ 12 €. Voici la recette :
- Ingrédients : 1 pâte à pizza, 1 brocoli, coulis de tomate, 150 g de poivrons confits, 100 g de fromage de chèvre.
Préchauffez votre four à 200 °C, cuisez le brocoli, puis étalez le coulis sur la pâte à pizza. Ajoutez le brocoli, les poivrons et le fromage avant d’enfourner pour 15 minutes. Servez chaud.
Jeudi : soupe à la citrouille
Réchauffez-vous avec une soupe à la citrouille réconfortante, d'un coût d'environ 15 €. Voici comment la réaliser :
- Ingrédients : 330 g de citrouille, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 30 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans du beurre, ajoutez la citrouille, le bouillon et la muscade. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et incorporez la crème. Servez chaud avec du fromage râpé.
Vendredi : chaussons au chou kale et à la feta
Terminez la semaine en beauté avec des chaussons légumes-fromage, pour un coût d'environ 17 €. Voici la recette :
- Ingrédients : 1 chou kale, 1 oignon, 15 tomates cerises, 200 g de feta, 2 pâtes feuilletées.
Préparez le chou, mélangez avec l'oignon, les tomates et la feta, puis répartissez sur les pâtes feuilletées. Pliez, soudez et enfournez à 180 °C pendant 15-20 minutes. Servez tiède.
