Cinq chefs s'invitent à la Cartonnerie pour redéfinir la recette hivernale du 14 au 18 novembre.
Avec la baisse des températures arrive le moment idéal pour déguster des plats réconfortants. La Cartonnerie, à Paris, se transforme du 14 au 18 novembre en un véritable temple de la raclette. Cinq chefs étoilés, conviés par la Milk Factory et Casu, vont apporter leur touche personnelle à ce plat emblématique des soirées d’hiver. Les chefs de renom tels que Kaori Endo (Nanashi, Paris), Bertrand Grebaut (Septime, Paris), Emmanuel Renaut (Flocon de Sel, Megève), Giovanni Passerini (Rino, Paris) et Andrea Petrini, journaliste gastronomique, proposeront leurs propres recettes en mode Do It Yourself. Pour accompagner cette expérience gustative, une programmation musicale captivante sera assurée par des artistes tels que Dirty Sound System, Marco Dos Santos, Alexis Le-Tan, Maman Records et Joakim, promettant de faire fondre les cœurs tout autant que le fromage.
Performances Raclette se déroulera à La Cartonnerie, située au 59 rue Saint Maur, 75011 Paris. Le prix du menu est fixé à 40 €. Les réservations ouvrent dès le 21 octobre sur le site www.casu.fr. Ne manquez pas cette occasion de savourer des créations uniques tout en vous réchauffant avec un plat cher aux amateurs de fromage.
