Un mets savoureux et rapide à réaliser, parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients et préparation
Pour commencer, dégraissez légèrement les magrets et coupez-les en tranches. Dans un plat creux, mélangez les tranches de magret avec du jus d'orange et de la sauce soja sucrée au gingembre. Couvrez d'un film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes. Pendant ce temps, taillez l'orange en rondelles ou en quartiers et émincez l'oignon.
Cuisine et service
Après la marinade, égouttez les magrets tout en conservant la moitié de la marinade. Faites cuire les tranches de magret sur feu vif pendant 2 minutes puis réservez sous une feuille d'aluminium. Dans une poêle avec un peu d'huile, faites dorer les oignons avant d'ajouter l'orange découpée et la marinade réservée. Laissez mijoter à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
Suggestions d'accompagnement
Pour une touche encore plus délicieuse, servez ce plat avec des nouilles chinoises. En alternativant, vous pouvez remplacer le canard par du filet mignon de porc et ajouter des zestes d’orange lors de la cuisson pour une explosion de saveurs.
