Régalez vos papilles avec ces délicieux sablés, à la fois simples à réaliser et exquis. Parfaits pour accompagner un café ou à offrir, ces biscuits séduiront tous les gourmands.
Ingrédients nécessaires
- Pâte à sablés bien froide
- Amandes effilées
- Caprice des Anges
- Paprika pour la touche finale
Étapes de préparation
1) Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2) Étalez la pâte bien froide sur un plan de travail légèrement fariné.
3) À l'aide d'un emporte-pièce, découpez 8 formes rondes. Réservez 4 de ces formes pleines.
4) Avec un emporte-pièce en forme de cœur, retirez le centre des 4 autres sablés.
5) Placez les sablés sur une plaque allant au four, salez légèrement, poivrez et parsemez d'amandes effilées brisées.
6) Enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7) Laissez refroidir. Étalez le Caprice des Anges sur les sablés pleins et superposez les sablés cœur. Terminez par un saupoudrage de paprika pour une touche originale.
Crédit photo : Patricia Kettenhofen
