Vous souhaitez ravir vos proches avec des nuggets de poulet au four croustillants et délicieux ? Cette recette allie simplicité et plaisir, idéale pour les repas en famille ou avec des enfants. Préparez-vous à combiner des ingrédients de qualité pour un goût authentique.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de chapelure panko
- 50 grammes de parmesan râpé
- 4 filets de poulet
- 50 grammes de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Four
- 3 bols
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2 : Découpe
Découpez les filets de poulet en morceaux de taille égale.
Étape 3 : Préparation des ingrédients
Dans un bol, combinez la farine, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battez les œufs. Dans le dernier bol, mélangez la chapelure panko avec le parmesan râpé.
Étape 4 : Panure
Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine assaisonnée, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange de chapelure et parmesan.
Étape 5 : Cuisson
Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 25 minutes, en retournant les nuggets à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus croustillante, pulvérisez un peu d’huile d’olive sur les nuggets avant de les mettre au four.
Accords mets et vins
En compagnie de ces nuggets savoureux, un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, sera l’accompagnement parfait pour faire briller les saveurs.
Petite histoire
Les nuggets de poulet, originaires des États-Unis, sont fréquemment consommés dans les fast-foods. Appréciés pour leur croustillant et leur facilité de préparation, ils sont devenus un incontournable des repas familiaux.
