Consommer une pomme quotidiennement pourrait jouer un rôle clé dans la réduction du risque de mortalité précoce.
Selon une recherche approfondie publiée dans le British Journal of Nutrition, les résultats indiquent qu'intégrer une pomme à son alimentation quotidienne peut prolonger l'espérance de vie. Les chercheurs de l'University of Western Australia ont observé les habitudes alimentaires de 1 456 femmes âgées de 70 à 85 ans pendant une période de 15 ans. À travers des questionnaires réguliers, ils ont pu analyser en profondeur leurs choix alimentaires.
Les résultats sont frappants : les femmes qui consommaient une pomme par jour ont montré une réduction de 35 % du risque de mortalité prématurée.
Les bienfaits des fibres et flavonoïdes
Les scientifiques attribuent ces résultats positifs sur l'espérance de vie aux flavonoïdes et aux fibres présentes dans la pomme. En effet, 100 g de pomme avec la peau renferment un potentiel antioxydant équivalent à 1500 mg de vitamine C. Combinés à d'autres composés antioxydants tels que les flavonoïdes et polyphénols, ces éléments contribuent à inhiber la croissance de plusieurs types de cellules cancéreuses, en particulier celles du foie et du côlon.
La richesse en fibres de la pomme, environ 2,5 g pour 100 g, est également un facteur clé pour la santé. Grâce à un équilibre optimal entre les fibres solubles, comme la pectine, et les fibres insolubles, la pomme favorise un transit intestinal sain. La pectine, par exemple, forme un gel épais lors de la digestion, capturant ainsi le cholestérol et modérant son assimilation, tout en aidant à réguler les lipides.
