Vous en rêviez ? Réalisez des muffins sans four ! Une méthode innovante qui utilise la cuisson à la vapeur dans une poêle. Pour couronner le tout, cette recette est économique, coûtant moins de 1 euro. Voici comment vous régaler sans trop débourser.
Les muffins sont une option idéale pour un goûter gourmand. Ces petits gâteaux moelleux se dégustent facilement. Habituellement, leur préparation nécessite un four, ce qui peut être problématique pour certains. Heureusement, il existe une méthode alternative : cuire des muffins à la vapeur. Cette méthode douce permet non seulement d'éviter le four, mais aussi de préserver les nutriments des ingrédients. C'est dans cette optique que Alie Suvélor, une créatrice de contenu culinaire sous le nom d'@healthyalie sur Instagram, a partagé sa recette de muffins végans faciles et abordables.
Muffins sans four : la recette facile à la vapeur à moins d'un euro
Alie Suvélor vous propose une méthode simple pour réaliser de délicieux muffins. Ces petites douceurs, cuites à la vapeur, sont non seulement faciles à préparer, mais coûtent également moins d'un euro.
Ingrédients :
Pour 4 muffins
- 60 g de yaourt végétal
- 25 ml de lait végétal ou d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 60 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre (ajuster au goût)
Préparation :
- Mélangez le yaourt, le lait ou l'eau, l'huile et le cacao dans un bol.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Remuez délicatement le tout.
- Versez la pâte dans de petits ramequins jusqu'à 3/4 plein.
- Remplissez une grande poêle ou une petite casserole d'eau (juste assez pour que les ramequins flottent) et couvrez le couvercle avec un torchon. Portez à ébullition.
- Lorsque l'eau bout, placez les ramequins dans la poêle, couvrez, réduisez le feu et laissez cuire pendant dix minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Muffins sans four : idées de garnitures sucrées et salées
Alie Suvélor partage également des idées de garnitures pour personnaliser vos muffins selon vos envies. Les ingrédients suivants peuvent être ajoutés sans changer la recette de base :
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille et 25 g de chocolat haché pour des muffins au chocolat
- 1 cuillère à soupe de maïs en boîte, 1 cuillère à soupe de petits pois et 1 cuillère à soupe de fauxmage pour des muffins salés
- 1/2 cuillère à soupe de matcha en poudre pour une touche d'originalité
- 2 cuillères à soupe de fruits rouges congelés pour un goût fruité
