le 22 mars dernier, le premier atelier #VitalFoodAtelier a ouvert ses portes, réunissant cinq passionnées de cuisine sous la houlette de Carole Garnier, la rédactrice en chef de Vital Food. Cet événement a eu lieu dans l'espace convivial de Virginies, avec pour credo : une cuisine saine et équilibrée, sans graisses superflues. Les participants ont pu découvrir des recettes délicieuses lors d'une soirée alliant gastronomie et bonne humeur.
Un moment savoureux et convivial
Les participantes ont exprimé leur enthousiasme : "merci à équipe de Vital Food et à Virginie pour cet atelier exceptionnel, nous nous sommes régalées !" Lucile, l'une des participantes, a souligné la qualité des produits et l'ambiance chaleureuse qui régnaient lors de cet événement. Hélène a également confié avoir été impressionnée par le talent de Virginie à sublimer les saveurs, tout cela sans utiliser de beurre. L'expérience a largement dépassé ses attentes : "C'est bien plus qu'un simple atelier de cuisine !"
recettes partagées lors de l'atelier
Parmi les plats préparés, la salade de fenouil, asperges et artichauts a particulièrement marqué les esprits. Composée d'artichauts violets, de petits pois, de fenouils et d'asperges, ce mélange est agrémenté de quinoa et de roquette, le tout relevé par un assaisonnement délicat à base de pamplemousse et d'épices.
Le dessert, un ananas rôti à la lavande, a également ravi les papilles. Facile à réaliser, cette recette consiste à faire caraméliser des dés d'ananas dans une poêle antiadhésive, en ajoutant de la tisane pour apporter une touche délicate. Accompagné d'une boule de sorbet, il constitue une fin parfaite pour une soirée pleine de découvertes culinaires.
Ces rencontres, mises en place par Vital Food, visent à promouvoir une alimentation saine et savoureuse. Pour ne rien manquer des prochains ateliers et recettes inspirantes, suivez Vital Food sur Instagram et Facebook.
