La tarte Tatin, emblématique des desserts français, offre une explosion de saveurs grâce à la douceur des poires. Voici une recette simplifiée, idéale pour une préparation rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner.
Ingrédients nécessaires
- 4 grandes poires mûres
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 pâte feuilletée
- 1 sachet de vanille (optionnel)
Étapes de préparation
- Épluchez et coupez les poires en quartiers. Faites fondre le beurre dans une poêle allant au four.
- Ajoutez le sucre et les poires. Laissez caraméliser à feu moyen pendant 10 minutes en remuant délicatement.
- Préchauffez votre four à 180°C. Recouvrez les poires avec la pâte feuilletée et enfournez durant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Présentation
Démoulez délicatement la tarte Tatin sur un plat de service. Vous pouvez servir ce dessert chaud ou tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande. Bon appétit !
