Offrez-vous une pause gourmande avec notre gâteau au yaourt associant le goût acidulé du citron au chocolat fondant. Ce dessert simple est parfait pour initier les enfants à la pâtisserie tout en enchantant les papilles des adultes. Suivez nos instructions pour un gâteau moelleux et savoureux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
les ingrédients
- 1 yaourt nature
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 50 millilitres d'huile végétale
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 citron
- 100 grammes de chocolat noir pâtissier
les ustensiles nécessaires
- un saladier
- un batteur ou un fouet
- une râpe à zeste
- un moule à gâteau
préparation du gâteau
étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
étape 2
Versez le yaourt dans un saladier, utilisez son pot pour mesurer les autres ingrédients.
étape 3
Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
étape 4
Incorporez graduellement la farine et la levure, puis ajoutez l’huile tout en mélangeant soigneusement.
étape 5
Zestez le citron à l’aide de la râpe et ajoutez-le à la préparation.
étape 6
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et incorporez-le au mélange.
étape 7
Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez durant environ 30 minutes.
étape 8
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir propre si le gâteau est cuit.
astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de chocolat blanc à votre pâte avant cuisson.
accompagnement idéal
Pour accompagner ce délice, un verre de limoncello bien frais ou une tasse de thé Earl Grey sont parfaits, équilibrant les notes acidulées du citron.
info supplémentaire
Ce gâteau au yaourt, revisité par l'ajout de chocolat noir, apporte une nuance d'élégance à ce classique des goûters. La fraîcheur du citron équilibrant habilement la douceur du gâteau.
présentation du gâteau
Démoulez votre gâteau sur un plat vibrant qui prolonge son éclat doré, et parsemez-le de zestes de citron confits pour une touche décorative et savoureuse.
