Avec l'été qui bat son plein, les apéritifs en extérieur sont de mise. Cependant, une récente enquête menée par 60 millions de consommateurs met en lumière la problématique des résidus de pesticides dans certaines bières.
Les matières premières utilisées pour la fabrication de la bière, comme l'orge et le malt, sont souvent cultivées avec des pesticides. Une étude préalable a révélé que les cultures céréalières conventionnelles s'appuient largement sur ces produits phytosanitaires.
Trace de pesticides dans de nombreuses bières
Pour cette étude, 45 bières, parmi les plus vendues en grandes surfaces, ont été soigneusement analysées. Sur ces 45 échantillons, 39 étaient des blondes et 6 des blanches. Au total, près de 250 molécules de pesticides ont été scrutées.
Sur les 45 bières analysées, 34 présentent des traces de pesticides, y compris celles des grandes marques. Heureusement, seulement quatre types de molécules ont été identifiés, en quantités très faibles. En prime, il existe 11 bières sans aucun résidu de pesticides, apportant ainsi une note rassurante aux amateurs de bière.
Premières découvertes inquiétantes
Une des révélations marquantes de l'étude est la présence de glyphosate dans de nombreuses bières contaminées. Vingt-cinq échantillons, dont deux issus de l'agriculture biologique, affichent des taux allant de 0,41 microgrammes par litre à 9,23 microgrammes par litre.
Ces concentrations, bien que détectées, restent très inférieures à la dose quotidienne admissible. Pour surpasser cette dose, il faudrait consommer 2 000 litres de la bière la plus contaminée par jour. Cela montre à quel point il est crucial de prendre conscience de l'omniprésence de cet herbicide dans l'environnement.
Parmi les marques affichant les niveaux de glyphosate les plus élevés figurent Affligem blonde, Hoegaarden, et Itinéraire des Saveurs. Cependant, toutes les bières ne sont pas affectées. Parmi les 11 bières exemptes de pesticides, on retrouve des géants comme 33 Export, Carlsberg et la célèbre Heineken Lager.
En résumé
- Une analyse de 60 millions de consommateurs a porté sur 45 bières, incluant 39 blondes et 6 blanches.
- 34 bières contiennent des traces de pesticides, mais seules quatre molécules ont été détectées en faibles quantités.
- 11 bières, dont Heineken, se distinguent par l'absence de résidus, rassurant ainsi les consommateurs soucieux de leur choix.
