Créer des repas variés, simples et abordables peut sembler difficile. Pour faciliter votre quotidien, nous vous proposons un menu qui répond à tous ces critères.
Au programme cette semaine :
- Lundi : lasagnes aux épinards et ricotta
- Mardi : tagliatelles aux asperges
- Mercredi : quiche aux poireaux et lardons
- Jeudi : poulet au curry avec riz basmati
- Vendredi : pitas au thon, houmous et carottes
Chaque semaine, Femme actuelle vous propose cinq idées de repas, équilibrés et économiques. Conscient que le temps manque après une longue journée de travail, chaque recette prend moins de 45 minutes à réaliser, préparation incluse. Pour aller plus loin, pensez à la technique du batch cooking, qui permet de préparer plusieurs plats à l’avance !
Toutes les recettes sont conçues pour 4 personnes.
Lundi : lasagnes aux épinards et ricotta
Champions des recettes réconfortantes, les lasagnes se déclinent de mille manières. Pour bien commencer la semaine, voici une version aux épinards et à la ricotta, à savourer pour un budget d'environ 8 €.
- Ingrédients pour les lasagnes aux épinards et ricotta
Commencez par laver 300 g d'épinards et faites-les revenir rapidement dans un peu d'huile d'olive. Mélangez les épinards avec 250 g de ricotta et 100 g de jambon haché. Préparez une béchamel en mélangeant beurre, farine et lait dans une casserole. Une fois épaissie, incorporez du parmesan. Dans un plat allant au four, alternez lasagnes, mélange d'épinards et béchamel. Enfournez à 200 °C pour 25 minutes.
Mardi : tagliatelles aux asperges
- Ingrédients pour les tagliatelles aux asperges
Avec l’arrivée du printemps, les asperges sont à l’honneur. Préparez des tagliatelles pour environ 11 €. Faites cuire 2 bottes d'asperges et 300 g de tagliatelles. Dans une poêle, faites revenir les asperges, mélangez avec les pâtes et terminez avec du parmesan.
Mercredi : quiche aux poireaux et lardons
- Ingrédients pour la quiche aux poireaux et lardons
Retrouvez le plaisir d'une quiche revisitée, pour environ 8 €. Préchauffez le four et faites cuire 2 poireaux avec des lardons. Mélangez avec des œufs et de la crème dans une pâte brisée, puis enfournez pour 30 minutes.
Jeudi : poulet au curry avec riz basmati
- Ingrédients pour le poulet au curry
Évadez-vous en Inde avec une recette de poulet au curry au coût d’environ 12 €. Dans une poêle, faites revenir des oignons avant d’ajouter des morceaux de poulet. Incorporez de la crème et des épices, puis servez avec du riz basmati.
Vendredi : pitas au thon, houmous et carottes
- Ingrédients pour les pitas au thon, houmous et carottes
Pour clore la semaine, savourez des pitas au thon, coûtant environ 12 €. Préparez des carottes, mélangez le thon avec de la moutarde et servez dans des pitas avec du houmous. Une option simple qui ravira les papilles sans trop d’effort.
