Une étude récente suggère qu'adopter un jeûne de 14 heures par jour peut non seulement réduire l'appétit, mais aussi favoriser un meilleur sommeil et une humeur plus stable. Les résultats ont été si encourageants que plusieurs participants ont décidé de poursuivre l'expérience au-delà de la durée initiale.
Le jeûne intermittent, une méthode en vogue
Le jeûne intermittent, de plus en plus popularisé par les experts et les recherches, propose une manière novatrice de prendre soin de sa santé. Ce mode de vie consiste tout simplement à limiter sa consommation alimentaire à une période définie. Contrairement à d'autres régimes, il n'est pas nécessaire de compter les calories ni d'éliminer certains aliments, à condition de privilégier une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes.
Parmi les différentes formes de jeûne, la méthode 16/8 est la plus répandue, consistant à jeûner pendant 16 heures et à s'alimenter durant les 8 heures restantes.
Une étude révélatrice du King's College
Récemment, des chercheurs du King's College de Londres ont présenté une étude significative lors de la Conférence européenne sur la nutrition à Belgrade, révélant que jeûner 14 heures par jour peut réellement contribuer à une meilleure humeur, une qualité de sommeil optimale et une sensation de satiété accrue.
« C'est la plus grande étude en dehors d'un cadre clinique contrôlé montrant que le jeûne intermittent peut avoir des effets bénéfiques sur la santé au quotidien. Les résultats indiquent qu'il n'est pas nécessaire de faire des restrictions strictes pour en tirer des bénéfices », a déclaré le Dr Sarah Berry.
Un schéma alimentaire de dix heures
L'étude encourage les participants à instaurer une fenêtre de repas de 10 heures et à jeûner 14 heures. Pour illustrer, si le dîner est pris à 19 heures, le petit-déjeuner ne devra être consommé qu'à partir de 9 heures.
« Ce schéma alimentaire est facilement réalisable et favorise une amélioration de l'humeur, des niveaux d'énergie et de la régulation de l'appétit », ajoute le Dr Berry.
Cette recherche, qui a duré trois semaines, a impliqué 37 545 personnes, qui ont d'abord mangé normalement la première semaine, avant de suivre cette nouvelle routine pendant les deux semaines suivantes.
Sur l'ensemble des participants, 78 % étaient des femmes, âgées en moyenne de 60 ans avec un indice de masse corporelle (IMC) de 25,6. Près de 36 231 d'entre eux ont décidé de prolonger l'expérience, et 27 371 ont été classés comme « très engagés ».
Les observations confirment qu'une fenêtre de consommation alimentaire moins restrictive de dix heures peut engendrer des bénéfices significatifs pour la santé, tels qu'une régulation de l'humeur, une vitalité accrue et une sensation d'appétit maîtrisée.
« Cette étude s'inscrit dans une tendance croissante de preuve soulignant l'importance de la façon dont nous mangeons. La fenêtre de repas est un aspect crucial qui peut apporter des bénéfices pour la santé. Les résultats indiquent que nous n'avons pas besoin de manger constamment. Beaucoup de personnes ressentiront un sentiment de satiété et pourront même perdre du poids en limitant leur consommation alimentaire à une plage horaire de dix heures », conclut Kate Bermingham Ph.D.
