Si vous recherchez des douceurs savoureuses et saines, ne cherchez pas plus loin ! Ces cookies sans sucre roux sont incroyablement croustillants, gourmands et tellement simples à préparer. En seulement quelques ingrédients à votre portée, vous pourrez déguster ces petites merveilles qui raviront à coup sûr tous les amateurs de sucré.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine d’avoine
- 150 grammes de beurre d’amande
- 100 millilitres de sirop d’agave
- 100 grammes de pépites de chocolat noir sans sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, combinez la farine d’avoine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez le beurre d’amande, le sirop d’agave et l’extrait de vanille.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Formez de petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
- Faites cuire au four pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à votre pâte. Cela ajoutera une touche chaleureuse à ces douceurs délicates.
Accords parfaits
Ces cookies se marient à merveille avec un verre de lait d’amande frais ou une tasse de thé rooibos pour une expérience agréable et apaisante.
Infos supplémentaires
Originaire des États-Unis, le cookie a une histoire riche et variée. Autrefois préparé avec de gros morceaux de chocolat, il se décline aujourd'hui sous de nombreuses formes, s’adaptant à différents régimes alimentaires pour le plaisir de tous.
