un gâteau aux pommes léger et gourmand sans culpabilité

Vous désirez un dessert savoureux tout en légèreté ? Découvrez l'invisible aux pommes, une recette ultra-simple préparée avec seulement 3 ingrédients. Composé sans farine, œufs, lait ni sucres ajoutés, ce gâteau fondant se limite à 50 kcal par portion. Parfait pour un goûter healthy ou une douce note sucrée après un repas, dégustez-le sans complexe.

Si vous êtes amateur de douceurs originales, ce gâteau saura vous séduire. La pomme, fruit versatile et de saison, fait la vedette de ce dessert simple mais délicieux. En voici une recette qui demande peu d'ingrédients tout en offrant une explosion de saveurs. Appelée invisible aux pommes, cette création largement partagée sur les réseaux sociaux est certaine de ravir petits et grands. Avec seulement trois ingrédients : des pommes, de la confiture et de la cannelle, préparez-vous à olives de joie !

Pourquoi dit-on que ce gâteau aux pommes est "invisible" ?

Le terme "invisible" peut intrigue, mais son explication est simple : c'est un gâteau composé principalement de fruits (ou légumes) tranchés finement, harmonieusement liés par une légère base liquide. Cela signifie que la pâte est presque imperceptible, ce qui donne lieu à un dessert particulièrement léger. Le résultat ? Une texture fondante et juteuse, avec une douceur naturelle provenant des fruits. Bien que la pomme et la poire soient les stars de ce dessert, d'autres fruits tels que l'ananas, la banane ou encore la mangue se prêtent également à cette préparation. Oserez-vous une version salée en remplaçant les fruits par des légumes comme la courgette ou le potimarron ?

invisible aux pommes : la recette en 3 étapes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pommes Golden bien mûres ;
• 20 g de confiture d’abricots sans sucres ajoutés ;
• 2 cuillères à soupe de cannelle.

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Lavez, épluchez et râpez finement les pommes.
3. Enduisez un moule à cake d'un léger film de confiture d’abricots.
4. Disposez une première couche de pommes, puis appliquez une fine couche de confiture et un peu de cannelle.
5. Répétez ces étages jusqu'à épuisement des lamelles de pommes, en veillant à bien tasser.
6. Pour la dernière couche, badigeonnez juste de confiture sans cannelle.
7. Enfournez pour 35 minutes ou 25 minutes si vous optez pour un Airfryer à 180 °C.
8. Laissez refroidir à température ambiante durant 4 heures avant de démouler et servir.