Nicolas a marqué la saison 10 du Meilleur pâtissier par son humour et sa bonne humeur. Découvrez le parcours du candidat Ch'ti, éliminé en sixième semaine.
Un parcours plein de surprises
[Mis à jour le 16 novembre à 09h53] Malgré sa créativité, comme son gâteau en trompe-l'œil ou sa sirène originale, Nicolas a été éliminé après six semaines de compétition. Zoom sur son aventure.
Ne laissez pas sa carrure imposante et sa barbe rousse vous tromper, Nicolas est un vrai bon vivant : "Je me considère comme quelqu'un de sympathique, presque un clown". Amateur de rires et de soirées déguisées, il est conducteur routier depuis 23 ans. La pâtisserie, quant à elle, est une passion cultivée depuis l'enfance. "Je faisais des gâteaux avec ma maman et, avec la naissance de ma fille il y a 16 ans, j'ai commencé à faire des cakes pour les anniversaires et autres festivités. Avec ma compagne, nous formons un bon duo. Elle cuisine le salé, moi le sucré," confie-t-il. En couple avec Cassandre, gérante d'un salon de coiffure à Malo-les-Bains, il s'est mis à s'entraîner sérieusement depuis trois ans pour participer à cette saison. Peut-il parcourir le même chemin que celui qu'il emprunte avec son camion à travers l'Europe ?
Son univers de pâtisserie
Son gâteau fétiche ? "Quand j'étais enfant, c'était la charlotte aux fraises de ma mère. Aujourd'hui, j'adore le flan pâtissier, surtout avec une pâte feuilletée maison !". Son Instagram regorge de créations gourmandes, comme des Kinder Bueno XXL ou des tartes débordantes de ganache. En plaisantant, il dit qu'il y met un peu de lui-même : volumineux et doux.
Une passion à partager
Sur Instagram, ses créations vont des tartes aux mirabelles aux financiers framboises-pistaches. Ses amis doivent apprécier ces délices, à l'image de cette joyeuse tablée où il présente son "fameux coco mango". Une ambiance chaleureuse que l'on imagine onctueusement se réaliser à chaque rencontre.
