Les fêtes de fin d'année sont souvent associées à des repas imbibés d'alcool. Cependant, pour ceux qui choisissent de limiter leur consommation, il est essentiel de ne pas se sentir exclus des festivités. Que ce soit pour des raisons de santé ou simplement un choix personnel, déguster un cocktail délicieux et festif est tout à fait envisageable.
Une alternative raffinée
Qui a dit qu'un cocktail devait forcément contenir de l'alcool pour être attrayant ? À l'approche des célébrations, nous nous sommes entretenus avec Enzo Vicari, mixologue et maître d'hôtel à l'Hôtel Cinq Codet à Paris. Il nous a montré que les cocktails sans alcool, appelés « mocktails », peuvent être tout aussi savoureux et visuellement séduisants.
« Nous avons constaté une demande croissante pour ces boissons. Elles sont parfaites pour initier les jeunes aux plaisirs de la fête sans recourir à l'alcool », explique Vicari.
Cinq recettes à essayer
Voici quatre recettes de cocktails que vous pourrez réaliser facilement, avec des ingrédients accessibles en grande surface. Ces créations rendront vos repas de Noël encore plus mémorables.
Be pop
Un mélange envoûtant de mangue, de passion et de fraise, le tout pétillant grâce au Ginger Ale.
- 5 cl de jus de mangue
- 6 cl de jus de passion
- 2 cl de sirop de fraise
- Topping Ginger Ale
Take pink
Une version sans alcool du célèbre Cosmopolitan, où la vodka est remplacée par du JNPR, un gin sans alcool.
- 4 cl de jus de cranberry
- 4 cl de jus de citron vert
- 2 cl de jus de framboise
- 2 cl de JNPR N°1
Le swing blush
Délicieusement équilibré, ce cocktail combine ananas, citron vert et sirop d'Orgeat, agrémenté d’un vin rosé pétillant désalcoolisé.
- 4 cl de jus d'ananas
- 2 cl de jus de citron vert
- 2 cl de sirop d'Orgeat
- 10 cl de Blush Divin
Blues
Un cocktail rafraîchissant qui marie l’acidité du citron vert avec la douceur de la fraise, allégé par une touche de Tonic.
- 8 cl de jus de fraise
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 1 cl de jus de citron vert
- Topping Tonic
