D'ordinaire, un couteau de chef peut atteindre des prix allant jusqu'à 150 euros. Cependant, Lidl met en avant une version accessible au grand public, disponible dès le 27 octobre 2025, à seulement 6,99 euros.
Un ustensile culinaire polyvalent
Avant l'émergence des appareils culinaires modernes, le couteau était un outil unique, essentiel dans toute cuisine. Conçu dans les années 1940, le couteau santoku a révolutionné la gastronomie, remplaçant plusieurs ustensiles utilisés par les chefs japonais. Il remplace le deba pour le poisson, le gyuto pour la viande et le nakiri pour les légumes, devenant ainsi un incontournable. Les marques ont depuis proposé de nombreux modèles, certains affichant des prix pouvant atteindre 160 euros. La version de Lidl, bien que moins sophistiquée, ne compromet pas la qualité : elle est conçue pour répondre aux besoins des passionnés de cuisine.
Les caractéristiques qui font la différence
Ce couteau se distingue grâce à sa lame alvéolée qui facilite la séparation des aliments lors de la coupe. Idéal pour préparer des sashimis ou des sushis, il s'acquitte parfaitement des découpes délicates de poissons comme le thon, le saumon ou encore la daurade. Selon un site spécialisé dans la coutellerie japonaise, il est décrit comme ayant « une lame haute et un bord droit, avec une pointe qui pénètre facilement dans la viande ». Cette conception particulière optimise également la coupe des légumes, rendant l’éminçage, notamment des oignons, beaucoup moins pénible.
L'accessibilité d'un couteau de qualité
Réputé pour sa polyvalence, le couteau santoku signifie « trois mérites » en japonais, faisant référence à ses trois principales fonctions : trancher, découper et hacher. Composé d'un manche en bambou et d'une lame en acier inoxydable, il sera mis en vente uniquement en ligne sur le site de Lidl à partir du lundi 27 octobre 2025. Avec son design soigné et ses multiples fonctions, ce couteau séduira sans aucun doute les fins gourmets et cuisiniers de toutes nationalités !
