Les cloches de Pâques ont déposé une multitude de chocolats. Tarte au chocolat, muffins ou cookies... Voici comment les recycler avec originalité.
Le dimanche 20 avril a vu des cloches, œufs et lapins de Pâques chassés et dégustés. Certains ont été savourés immédiatement, d’autres réservés pour prolonger le plaisir. Pour ceux qui se retrouvent avec un surplus, voici cinq recettes alléchantes pour transformer ces douceurs en desserts encore plus savoureux. En plus d’agrémenter un gâteau au chocolat ou une panna cotta, ces restes de chocolat peuvent se métamorphoser en muffins, cookies ou un moelleux au cœur coulant.
Muffins aux pépites de chocolat
Classiques américains, les muffins se dégustent à tout moment de la journée. Faciles à préparer, ils n'exigent que des ingrédients basiques comme la farine, la levure et du lait. Une fois le mélange réalisé, incorporez les morceaux de chocolat de votre choix. Pour une touche gourmande encore plus séduisante, glissez un œuf en chocolat au centre de chaque muffin avant de les enfourner.
Cookies aux deux chocolats
Pour réaliser ces cookies, commencez par mélanger beurre, sucre, farine et œuf. Comme dans cette recette populaire de Cyril Lignac, ajoutez des morceaux de chocolat noir et de chocolat au lait pour une combinaison délectable.
Lava cake au chocolat
Indispensable des cartes de dessert, le lava cake est un petit gâteau moelleux et coulant. Pour profiter de vos restes de chocolat de Pâques, placez un œuf en chocolat au cœur du mélange avant de le cuire. Testez différentes variétés de chocolat pour des saveurs variées. Surveillez la cuisson pour obtenir un extérieur bien cuit et un cœur coulant.
Tarte au chocolat et pistache
Imaginez une pâte sablée fondante, des éclats de pistache croquants, et un chocolat rehaussé d’une touche de menthe. Cette tarte séduira à coup sûr les amateurs de chocolat, tout en offrant une expérience texturée unique.
Chocolat viennois
Pour égayer vos journées pluvieuses d’avril, préparez un chocolat viennois à partir de vos restes de chocolat de Pâques. Parfumez-le à la cannelle et coiffez-le d’une généreuse crème chantilly pour une douceur réconfortante.
