La gastroentérologue Martine Cotinat, passionnée par le régime méditerranéen, partage son expertise à l'occasion de son nouvel ouvrage, Je soigne presque tout avec le régime méditerranéen. Dans cet article, elle met en lumière pourquoi ce mode d’alimentation est plus qu’une simple tendance, mais un véritable atout pour la santé.
Le régime méditerranéen est reconnu pour sa capacité à favoriser un équilibre alimentaire au quotidien. Il a été désigné meilleur régime pour la santé en 2024 par US News and World Report. Ce régime se distingue par sa richesse en antioxydants, en fibres et en acides gras bénéfiques pour l’organisme.
Les bienfaits des fruits pour le cœur
Une alimentation nutritive doit impérativement comporter des fruits et légumes de saison. Au-delà des bienfaits généraux, Martine Cotinat souligne l'importance de certains fruits que nous devrions privilégier pour maintenir un cœur en santé :
- Pommes et poires
- Agrumes
- Légumes à feuilles vertes
- Carottes
- Crucifères
D'après une étude du PREMIDED, ceux qui consomment une quantité importante de fibres, essentielles au régime méditerranéen, voient leur risque de mortalité cardiovasculaire réduit de 54 % par rapport à ceux qui en consomment peu.
Un allié contre le diabète et l'obésité
Adopter le régime méditerranéen permet également de réguler le poids et de diminuer le risque de diabète de type 2. Équilibré, sans excès de sucres et riche en fibres, il contribue à la gestion du poids, prévenant ainsi les maladies chroniques.
Une amélioration de la santé mentale
Le lien entre alimentation et santé mentale est solide. Des études montrent que les fibres, les oméga-3, et les corps gras sains peuvent réduire l'anxiété et le stress. Le simple fait de consommer des aliments bénéfiques pour la santé peut également rehausser l'estime de soi et la confiance personnelle.
Enfin, une recherche réalisée sur plus de deux millions de personnes a démontré que le régime méditerranéen était lié à un risque plus faible de mortalité par cancers, grâce à une forte consommation de fruits et légumes et à une limitation de la viande rouge.
A lire pour aller plus loin : Je soigne presque tout avec le régime méditerranéen, édition Thierry Souccar.
En résumé :
- Le régime méditerranéen se concentre sur un équilibre alimentaire optimal.
- Il privilégie une consommation élevée de fruits et légumes, de céréales complètes, d'huiles végétales et de poissons gras, tout en limitant les produits transformés.
- Les bénéfices incluent une réduction de 54 % du risque de mortalité cardiovasculaire, une meilleure gestion du poids, une amélioration de la santé mentale et un risque diminué de mortalité par cancer.
