Le congélateur, souvent considéré comme un simple dépanneur, peut devenir un atout précieux pour maintenir une alimentation équilibrée. La diététicienne Alexandra Retion, dans son ouvrage Mes bowls express IG bas, révèle les quatre aliments incontournables que vous devriez toujours avoir à portée de main.
Les bienfaits des produits surgelés
Contrairement à la croyance populaire, les aliments surgelés peuvent être bénéfiques pour notre santé. Bien congelés, ils conservèrent leurs nutriments essentiels, tout en étant souvent moins riches en sel et en matières grasses que leurs homologues frais, surtout si ces derniers ont subi des pertes au cours du transport.
Les quatre indispensables à conserver
- Fruits et légumes surgelés : Ils conservent toutes leurs qualités nutritionnelles et facilitent l'atteinte de l'objectif de cinq portions de fruits et légumes par jour.
- Poissons : Qu'ils soient entiers ou en filets, les poissons apportent des protéines maigres essentielles au bon fonctionnement de l'organisme.
- Volaille : Une source de protéines par excellence, à privilégier nature pour bénéficier de tous ses bienfaits.
- Herbes aromatiques : Un moyen simple et savoureux d'assaisonner vos plats tout en réduisant votre consommation de sel.
Un congelateur sécurisé
Il est à noter que les produits surgelés sont également sans risque en matière d'hygiène, car le froid inhibe le développement des bactéries. En établissant un bon équilibre entre ces quatre types d'aliments, votre congélateur peut devenir un véritable allié dans votre quête d’une alimentation saine et ludique.
