Les champignons farcis à la viande offrent une expérience culinaire réconfortante et savoureuse, facile à réaliser. Que ce soit en entrée ou en plat principal, ces délices deviennent rapidement la vedette de vos repas familiaux.
Durée de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 12 champignons de Paris
- 250 grammes de viande de bœuf hachée
- 2 tranches de pain
- 50 ml de lait
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Pinceau de cuisine
Préparation des champignons farcis
Étapes de la recette
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparez les champignons : nettoyez-les et retirez délicatement les pieds.
3. Imbibez le pain : émiettez-le dans un bol et ajoutez le lait, laissez reposer quelques instants.
4. Mélangez la farce : dans un grand bol, incorporez la viande hachée, le pain imbibé, l'ail, l'oignon, le parmesan, le sel et le poivre.
5. Farcissez les champignons avec le mélange de viande.
6. Préparez le plat : disposez les champignons dans un plat allant au four et badigeonnez-les avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
7. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à obtenir une belle cuisson dorée.
8. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre plat, n'hésitez pas à incorporer un peu de thym séché. Cette herbe apportera une dimension raffinée à vos champignons farcis.
Accords avec les vins
Pour sublimer le goût de ce plat, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Gamay, qui s'accordera parfaitement avec la richesse des champignons.
À savoir
Ce plat est idéal pour éblouir vos invités avec un repas à la fois simple et sophistiqué. Sa facile préparation vous permettra de profiter pleinement de votre soirée.
