Ingrédients nécessaires
- 300g de farine tout usage
- 200ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Assortiment de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
- Fromage mozzarella râpé
- Herbes aromatiques (basilic, origan)
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique. Couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.
Garniture et cuisson
Une fois la pâte levée, étalez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez les légumes grillés sur la pâte, ajoutez le fromage mozzarella et parsemez d'herbes. Préchauffez votre four à 220°C et enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
