L’été est enfin là ! Cette recette, à la fois ludique et délicieuse, saura égayer vos repas. Les fajitas peuvent même être dégustées froides, parfaites pour un pique-nique. Le citron vert apporte une touche de fraîcheur qui équilibre la douceur du guacamole.
Fajitas au poulet et citron vert
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure 35 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 3 escalopes de poulet
- 1 citron vert
- 1 poivron
- 1 petite boîte de maïs doux
- 1 bocal de guacamole
- 1 bocal de sauce salsa
- 50 g de cheddar
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Découpez le poulet en lanières et arrosez-le avec le jus de citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mariner au frais pendant une heure.
- Retirez les pépins du poivron et coupez-le en fines lanières. Faites-le revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez le poulet avec sa marinade et poursuivez la cuisson 10 minutes. Incorporez le maïs égoutté et prolongez la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
- Sur chaque tortilla, déposez deux cuillères de mélange au poulet, une cuillère à café de guacamole et une de salsa. Repliez et maintenez avec des piques en bois.
- Disposez les fajitas dans un plat allant au four. Coupez le cheddar en lanières et parsemez-en les fajitas. Enfournez à 180-200 °C pendant 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.
- Servez chaud avec une salade croquante et un vinaigre balsamique.
Cette recette facile ravira vos amis et votre famille. Amusez-vous en cuisine et savourez chaque bouchée !
