Le crumble aux pommes est un dessert emblématique de la pâtisserie, apprécié pour sa simplicité et son croustillant. Cette recette du ‘Chat qui Tousse’ vous permettra d'apporter une douceur réconfortante dans votre cuisine. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce délice sucré !
20 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
- 6 pommes
- 100 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes de farine
- 120 grammes de beurre doux
- cannelle moulue (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- moule à tarte ou plat à gratin
- saladier
- couteau
Préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2. Préparation des pommes
Lavez, pelez et découpez les pommes en petits dés.
3. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Incorporez ensuite le beurre coupé en morceaux jusqu'à obtenir une texture sableuse. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de cannelle pour rehausser le goût.
4. Montage du crumble
Disposez les dés de pommes au fond du moule, saupoudrez d’un peu de sucre si désiré. Répartissez ensuite la préparation sableuse uniformément sur les pommes.
Astuces de chef
Pour un crumble encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des amandes effilées ou des noisettes concassées à votre pâte pour une touche de croquant irrésistible.
Un dessert apprécié
Ce goût rustique et réconfortant provient de la tradition britannique, mais le crumble aux pommes a su séduire le palais des Français. Il est délicieux servi tiède ou froid, souvent accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillère de crème anglaise pour sublimer votre expérience.
