Coup de food. - Benjamin Patou dévoile sa nouvelle adresse au cœur de la salle Pleyel.
Le lieu. Situé à Paris, au premier étage de la célèbre salle Pleyel, Noto incarne l'élégance d'un petit village sicilien proche de Syracuse. Le restaurant, illuminé par la créativité de Laura Gonzalès, arbore une décoration riche aux accents baroques et Art-Déco. Une moquette aux motifs mauresques, un bar de marbre, et des étagères de laiton regorgeant de vins méditerranéens, notamment ceux de Carole Bouquet, créent une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Le chef. Patrick Charvet, nouveau chef de Noto, a perfectionné son art auprès de grands noms tels que Guy Martin et Pierre Gagnaire. Sa passion pour la cuisine asiatique vient enrichir ses créations méditerranéennes, apportant une touche unique à chaque plat.
L'assiette. La carte de Noto met à l'honneur des mets aux saveurs ensoleillées : carpaccio de poulpe, thon grillé, ravioles de ricotta, et langoustines aux artichauts, entre autres délices. Les desserts, tels que les frits exotiques, promettent une expérience gustative inoubliable.
On croise : des personnalités comme Florence Foresti, Elsa Zylberstein, et Carole Bouquet, qui apprécient l'ambiance élégante de ce restaurant.
Noto. 252 bis rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 – Tél. : 01 86 95 96 60.
