Le duo Bouchées Doubles, designers culinaires, réinvente les classiques de la gastronomie bourgeoise.
Le déjeuner dominical fait un retour en force, où les joyaux de la cuisine bourgeoise sont remis au goût du jour. Exécutés avec soin ou allégés, ces plats intemporels acquièrent une dimension artistique grâce à l'interprétation unique de Bouchées Doubles.
Bouchées Doubles : une alliance artistique et gourmande
Rencontrées à l'école Boulle, Anne-Charlotte et Anne-Lise ont immédiatement trouvé une connexion à travers leur passion commune pour la couleur, les textures, et leur amour des marchés. Anne-Charlotte, à la recherche de saveurs audacieuses, et Anne-Lise, plus axée sur la douceur, unissent leurs talents pour créer des plats qui font vibrer les papilles.
Bien que leurs chemins se soient séparés après leurs études, l'envie de collaborer ne les a jamais quittées. En 2009, elles ont enfin concrétisé leur rêve en fondant Bouchées Doubles, une initiative qui marie leurs compétences artistiques avec leur amour de la cuisine.
Recettes vidéo : imaginez les légumes d'une jardinière se mêlant dans une cocotte.
Mignardises créatives : des chocolats espiègles se présentant comme des formes suggestives, alliant humour et poésie dans chaque création culinaire.
Leur projet a également brillé lors du festival « hors piste » de Beaubourg, avec une projection de leurs innovations sur grand écran, une preuve de leur succès grandissant dans le monde du design culinaire.
Découvrez leur univers gourmand sur www.boucheesdoubles.fr.
Ne manquez pas de visionner le clip de leurs recettes et l'interview vidéo.
