Votre corps peine à se remettre des excès des fêtes ? Ne vous inquiétez pas ! Avec de bonnes habitudes alimentaires, vous pouvez facilement le revitaliser. Voici les conseils d’une experte.
Les fêtes, avec leur cortège de plats riches comme le foie gras et les galettes des rois, peuvent avoir des résultats visibles sur votre foie et votre poids. Face à cela, le marché regorge de cures détox, promouvant jus de fruits et tisanes comme solutions miracles. Mais, saviez-vous que votre foie est naturellement conçu pour éliminer les déchets de l'organisme ?
Choisir les bonnes techniques de cuisson
« Misez sur des plats légers. Limitez les sauces, fritures et panures. Privilégiez la cuisson au four, vapeur, ou grillée. », recommande le Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, nutritionniste à Paris. Pour aider votre corps à se purger des graisses accumulées, incorporez davantage de fruits et légumes à votre régime. Associez-les à des protéines (privilégiez viandes blanches et poissons maigres), légumineuses pour une sensation de satiété, et céréales complètes.
Les fruits et légumes sont riches en fibres, essentielles pour drainer les toxines et nourrir les bonnes bactéries de votre intestin. Ils contiennent aussi du potassium qui favorise le drainage. À chaque repas, intégrez des légumes crus ou cuits selon vos préférences. On recommande particulièrement le chou, le brocoli, le fenouil et le poireau pour leurs qualités drainantes. La betterave crue aide à la digestion et réduit l'accumulation des graisses au foie, tandis que l’artichaut stimule la production de bile, indispensable à une bonne élimination.
Attention aux portions de fruits
Pour les fruits, variez les plaisirs, mais ne dépassiez pas deux portions par jour. L’hydratation est cruciale : visez au moins un litre et demi d’eau par jour. Gardez un œil sur vos sensations de faim et de satiété. Mangez jusqu’à ce que vous vous sentiez plein. Priorisez une alimentation régulière, avec trois repas à heures fixes, et anticipez en faisant vos courses. Ainsi, vous éviterez de craquer sur des collations peu saines en rentrant chez vous le soir.
Des conseils simples mais efficaces pour retrouver rapidement votre forme, merci au Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, médecin nutritionniste à Paris.
