Que ce soit au poulet ou au porc, les nems font toujours sensation. Au lieu de passer commande lors de votre prochaine sortie au restaurant asiatique, pourquoi ne pas les préparer vous-même ? Avec votre Air Fryer, cette tâche devient un jeu d'enfant, et le résultat est aussi croustillant que chez le traiteur.
Envie d'une délicieuse cuisine asiatique ? Ne sortez pas votre téléphone pour commander des nems au poulet. Préparer vos propres nems est plus simple que vous ne le pensez et cela ne grèvera pas votre budget. Cette recette d'origine vietnamienne est accessible même aux débutants. Grâce à la technologie de votre Air Fryer, vous êtes sûr de réussir votre préparation, à condition de bien maîtriser votre appareil ! Pour vous aider, l'influenceuse culinaire Malviscooking a partagé sa méthode inratable sur TikTok.
Temps de cuisson au Air Fryer : la recette des nems simplifiée
La recette traditionnelle des nems au poulet est déjà simple, mais avec un Air Fryer, cela devient enfantin. Grâce à la cuisson à air chaud, vos nems seront croustillants comme ceux servis en restaurant. Pour les novices avec leur Air Fryer, Malviscooking vous montre les bases et partage une recette facile de nems au poulet. Enfilez votre tablier, et c'est parti !
Ingrédients pour 10 nems au poulet :
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 escalopes de poulet
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 125 g de vermicelle de riz
- 2 carottes râpées
- Des champignons noirs
- Sel et poivre
- Un peu de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 10 feuilles de riz
- 2 jaunes d'œuf
Étapes de préparation :
- Dans un blender, ajoutez l'oignon, l'ail, le poulet et le gingembre, puis mixez.
- Incorporez les vermicelles de riz préalablement trempés, les carottes et les jaunes d'œuf. Mixez à nouveau et transvasez la farce dans un saladier. Ajoutez la sauce soja sucrée et le vinaigre de riz, puis assaisonnez de sel et poivre. Mélangez à la main.
- Prenez un grand saladier rempli d'eau froide et un torchon propre. Humidifiez une feuille de riz et déposez-la sur le torchon. Garnissez-la avec la farce, rabattez les bords et roulez.
- Placez les nems dans l'Air Fryer et Programmez la cuisson à 190°C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Cuisson des nems surgelés au Air Fryer
Pour les jours où l'envie de cuisiner n'est pas au rendez-vous, les nems surgelés sont une option pratique. Bien qu'ils ne soient pas aussi savoureux que faits maison, ils dépannent en cas de fringale. Pour les cuisiner, l'influenceuse I_am_Marwaa recommande de les faire cuire à 200°C pendant 10 minutes dans l'Air Fryer pour obtenir un résultat croustillant.
Réchauffer des nems pour qu'ils restent croustillants
Si vous avez des nems en trop, pas besoin de les gaspiller ! Réchauffez-les en faisant chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes. Cela ravivera leur croustillant pour un apéritif délicieux le lendemain.
