Savourez une recette simple et élégante qui marie parfaitement des ingrédients gourmets pour un repas savoureux et rapide à préparer.
Étapes de préparation
- Sauce au poivron : Mixez le poivron rouge avec de la crème fraîche. Assaisonnez selon votre goût. Filtrez la sauce au tamis et réduisez-la de moitié sur feu moyen.
- Cuisson des noix de Saint-Jacques : Faites cuire les noix de Saint-Jacques dans du beurre pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Préparation du riz : Faites revenir le riz dans une poêle à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant régulièrement pour une cuisson homogène.
Pour terminer, dressez le riz dans une assiette, ajoutez les noix de Saint-Jacques et arroyez le tout de votre sauce au poivron pour un mélange de saveurs de mer.
