Célébrez vos soirées entre amis avec ces samoussas savoureux à la viande hachée et aux pommes de terre. Un délice qui ravira tous vos invités, simple à réaliser et parfaitement croustillant.
Détails de la recette
Ces petits chaussons, qu'on appelle aussi bricks ou empanadas, peuvent se décliner selon vos envies. Le mélange de viande hachée et de pommes de terre crée un équilibre parfait, tandis qu'une touche de fromage fondant ajoute une dimension gourmande à chaque bouchée.
Ingrédients nécessaires
- 5 feuilles de brick
- 3 à 4 pommes de terre (selon leur taille)
- 300 g de viande hachée
- 3 portions de fromage type Vache qui rit
- 1 cuillère à soupe de Boursin
- Persil frais
- Sel, poivre
- Huile de tournesol
- 1 cuillère à café de curcuma
Préparation des samoussas
Commencez par cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 à 25 minutes. Pendant ce temps, faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude, en l'assaisonnant avec du sel, du poivre et du persil frais haché. Une fois les pommes de terre cuites, écrasez-les et mélangez-les à la viande ainsi qu’au fromage. Veillez à ne pas surcharger vos samoussas pour éviter qu'ils ne se cassent lors de la cuisson. Utilisez une feuille de brick que vous plierez en triangle, puis farcissez avec une cuillère à soupe de préparation.
Faites frémir les samoussas dans de l'huile chaude pendant 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servez-les chauds pour une expérience encore plus savoureuse.
