Adoptez une alimentation saine avec cette savoureuse recette de salade aux pêches, jambon et mozzarella légère. Parfaite pour les journées d'été, cette préparation colorée ajoute une note de fraîcheur à vos repas tout en conservant un profil léger et équilibré. Suivez nos étapes simples pour régaler vos papilles sans culpabilité.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 pêches en conserve
- 8 tranches de jambon cru
- 200 grammes de mozzarella légère
- 100 grammes de roquette
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
Préparation
1. Préparez la roquette
Lavez et essorez bien la roquette, puis placez-la dans un grand saladier.
2. Ajoutez les pêches
Égouttez les pêches et coupez-les en quartiers. Incorporez-les à la roquette.
3. Incorporez la mozzarella
Coupez la mozzarella en tranches ou en dés selon votre préférence, puis ajoutez-la à la salade.
4. Ajoutez le jambon
Roulez délicatement les tranches de jambon cru et disposez-les harmonieusement sur le mélange.
5. Préparez la vinaigrette
Mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol pour créer votre vinaigrette.
6. Servez
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour apporter une texture croquante, n'hésitez pas à ajouter quelques noix ou amandes effilées.
Accord avec un vin rosé
Un vin rosé léger et fruité se mariera à merveille avec cette salade estivale. Cette recette mêle harmonieusement les saveurs méditerranéennes, combinant la douceur des pêches et le goût salé du jambon cru, le tout enrichi par la fraîcheur de la roquette.
