Bienvenue dans l'univers rapide et facile du Cookeo! Cette recette met en avant un gratin réconfortant alliant chou-fleur et poulet, idéal pour un dîner réussi en un temps record.
Les avantages du Cookeo
Utiliser le Cookeo facilite grandement la préparation des plats. Il permet de cuire rapidement et efficacement les ingrédients, tout en préservant leurs saveurs. Mais pas de panique! Si vous ne disposez pas de cet appareil, il est tout à fait possible de concocter ce gratin en utilisant une poêle et une casserole.
Ingrédients nécessaires
- 4 escalopes de poulet
- 1 chou-fleur
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon jaune
- Huile d'olive
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Émincez finement l'oignon et détachez les fleurettes du chou-fleur. Coupez les escalopes de poulet en cubes.
- Dans le Cookeo, mettez un peu d'huile et réglez sur "Manuel/Cuisson classique/Dorer". Faites revenir l'oignon et les dés de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les fleurettes de chou-fleur avec 20 cl d'eau, assaisonnez et lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- Versez le contenu dans un plat à gratin, incorporez la crème liquide, mélangez bien, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 15 minutes.
Version sans Cookeo: Faites cuire le chou-fleur dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à tendreté. Dorez ensuite les dés de poulet à la poêle avec un peu d'huile, puis mélangez avec le chou-fleur avant de poursuivre la cuisson au four.
