Découvrez la tendance des mini tartes upside down pour vos apéros

Oubliez les heures en cuisine ! Réalisez des tartelettes délicieuses avec l'astuce de la cuisson upside down.

Vous avez de la pâte feuilletée et un oignon ? C'est tout ce dont vous avez besoin pour concocter des bouchées apéritives rapides et savoureuses. Sur TikTok et Instagram, la mini tarte upside down fait sensation, notamment avec des oignons caramélisés. C'est la recette idéale pour un apéritif, à essayer d'urgence.

Fan de recettes sucrées ? Ne manquez pas la délicieuse tartelette renversée coco-ananas de @thefattyferia. Et pour une version salée, d'autres idées de mini tartes vous attendent plus bas.

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Ingrédients pour vos tartelettes aux oignons caramélisés

Cette recette est très versatile, en plus des oignons caramélisés, n’hésitez pas à y ajouter d'autres légumes ou même des fruits pour une version sucrée ! Voici ce qu’il vous faut :

• 1 carré de pâte feuilletée découpé en 4
• Crème de vinaigre balsamique
• Miel liquide
• Huile d'olive
• Sel, poivre
• 1 oignon ou une échalote
• 1 œuf battu
• 1 branche de thym

Étapes de préparation des tartelettes aux oignons caramélisés

Munissez-vous de matériel adéquat : plaque recouverte de papier sulfurisé, planche à découper, pinceau et couteau fin.

1. Préchauffez votre four à 170 °C.
2. Détaillez l'oignon en fines tranches.
3. Sur la plaque, à l'aide du pinceau, étalez un peu d'huile d'olive à quatre endroits.
4. Pour chaque endroit huilé, déposez un peu de crème de vinaigre balsamique et un trait de miel, puis ajoutez une rondelle d'oignon. Salez et poivrez, et ajoutez le thym.
5. Couvrez chaque rondelle d'une portion de pâte feuilletée et pincez les bords pour sceller.
6. Badigeonnez avec l'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
7. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.

Une fois dorées et croustillantes, laissez refroidir quelques minutes avant de savourer !