À l'approche de la saison des oranges, c'est le moment idéal pour réaliser un jus frais et vitaminé. Voici quelques conseils pour obtenir le meilleur goût possible.
Même si consommer des oranges entières reste l'option la plus bénéfique, un bon jus frais peut accompagner parfaitement votre petit-déjeuner. Éliminez les alternatives commerciales et apprenez à presser vos propres oranges à la maison. Suivez nos astuces pour concocter un jus délicieux et riche en saveurs.
Voici trois idées de petits-déjeuners équilibrés pour accompagner votre jus naturel.
1. Presser une orange à la main
La technique la plus simple pour réaliser votre jus est de le faire à la main. Pour optimiser l'extraction, faites rouler l'orange sur une surface dure en appuyant légèrement. Sans presse-agrumes, une fourchette peut également faire l'affaire : coupez l'orange en deux, insérez la fourchette et grattez pour libérer le jus, y compris les zones plus difficiles d'accès.
2. Filtrer le jus avec un tamis
Pour obtenir un jus sans pulpe, filtrez le liquide à l'aide d'un tamis. Cela retirera également les pépins, vous offrant un jus pur. Cependant, attention, vous perdrez une partie des nutriments bénéfiques présents dans la pulpe.
3. Évitez le sucre
Insérer du sucre dans votre jus d'orange n'est pas nécessaire car le jus lui-même peut contenir autant de sucres naturels que dans une canette de soda. Pour atténuer un goût trop sucré, diluez-le avec un peu d'eau plutôt que d’ajouter du sucre.
4. Conservez le jus correctement
Le jus fraîchement pressé ne se conserve pas comme celui des supermarchés. Placez-le dans un récipient hermétique pour éviter l'oxydation et consommez-le dans les trois jours suivants pour en préserver la qualité.
5. Préparez des mélanges d'agrumes
Profitez de la saison des agrumes pour varier les plaisirs ! Combinez oranges avec citrons ou pamplemousses, ou même d'autres fruits comme le kiwi tout en créant des mélanges riches en vitamines.
